Warum ist ein gesunder Start in den Tag so wichtig?

Ich glaube den Satz: „Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages!“ kennen wir alle und wir alle haben darüber auch schon die Stirn gerunzelt. Wir wollen hier an dieser Stelle nicht über Sinn oder Unsinn des Frühstücks debattieren, aber wir möchten schon eine kleine Lanze für einen GESUNDEN und AUSGEWOGENEN Start in den Tag brechen! Warum? Na, weil … Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages! Über Nacht verbraucht der Körper 50 Prozent der Grundumsatzkalorien. Für einen idealen Tagesbeginn benötigen wir schnell Energie, damit Muskeln, Gehirn und auch unsere Organe gut funktionieren.

Wann ist denn nun ein Frühstück gesund?

Eins schon mal vornweg: Es ist nicht die Cola und schon gar nicht das übriggebliebene Stück Pizza vom Vorabend, was uns gut in den Tag starten lässt. Wichtig ist vielmehr, dass der Stoffwechsel angeschoben wird, dass der Körper ein nährstoffreiches Angebot bekommt, welches den Blutzuckerhaushalt wieder ausgleicht und dass die ersten Vitamine des Tages gegessen sein sollten. Das klingt nach viel Arbeit und Umständen – stimmt aber nicht. Hier unser Tipp für ein selbstgemachtes Müsli, was all diese Komponenten enthält.

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Das Gute an unserer Empfehlung: ihr könnt mixen wie ihr Lust habt! Grundlage des Müslis sind 400g Flocken der verschiedensten Art. Ich selbst nehme als Basis immer Dinkelflocken und mische diese dann mit Hafer-, Emmer und Buchweizenflocken. Aber hier ist eigentlich alles möglich. Dazu wird ebenfalls eine variable Mischung aus Kernen und Nüssen gegeben. Insgesamt sollten zu der oben genannten Menge 200g Walnüsse, Sonnenblumenkerne, Cashewkerne, Haselnüsse, Mandeln, Leinsamen, Kürbiskerne oder eben auch andere hinzugefügt werden. Ja, und dann benötigt ihr noch Kokosöl, Zimt, Salz und Ahornsirup.